Mỡ máu uống sữa gì tốt? Chuyên gia gợi ý 8 loại sữa thường dùng

Mỡ máu uống sữa gì tốt là thắc mắc của rất nhiều người bởi trong sữa có nhiều thành phần, bao gồm cả cholesterol có thể tác động đến chỉ số mỡ trong máu. Vậy người mỡ máu có uống được sữa không và uống sữa gì tốt, Ths.Bs Nguyễn Thị Hằng sẽ giải đáp qua bài viết dưới đây.

1. Mỡ máu có uống sữa được không?

Sữa là nguồn thực phẩm bổ dưỡng với nhiều dưỡng chất thiết yếu, bổ sung năng lượng cho cơ thể, tăng cường miễn dịch và tăng sức mạnh cơ bắp, xương khớp. Người bị mỡ máu cũng là một trong những đối tượng có thể uống sữa. Bởi trong sữa không chỉ cung cấp năng lượng, mà còn có một số hợp chất quan trọng như:

• Có axit béo omega-3 – hợp chất giúp giảm triglyceride trong máu, giảm mảng bám hình thành trong thành mạch
• Chất chống oxy hóa bảo vệ thành mạch
• Vitamin và khoáng chất như kali, canxi, vitamin B12, vitamin D tăng sức đề kháng

Bên cạnh đó sữa cũng dễ hấp thụ, dễ uống, có nhiều loại để người bị mỡ máu cao lựa chọn.

Tuy nhiên, cũng có những loại sữa không dành cho người bị mỡ máu nếu hàm lượng cholesterol trong đó quá cao.

Ngoài ra, khi uống sữa cần kết hợp đúng chế độ ăn uống sinh hoạt bởi đã có nghiên cứu thống kê trong tổng số 3552/12610 người sử dụng một ly sữa bò 180-200ml có nồng độ cholesterol toàn phần, cholesterol xấu cao hơn số người không sử dụng.

Vì vậy  cần biết mỡ máu uống sữa gì tốt, các loại sữa phù hợp cho người mỡ máu để ngăn ngừa cholesterol tăng cao.

>>> Tìm hiểu ngay: Tất tần tật thông tin về rối loạn mỡ máu

2. Mỡ máu uống sữa gì tốt? Gợi ý top 8 loại sữa tốt cho người mỡ máu

Nguyên tắc lựa chọn sữa cho người bị mỡ máu là lựa chọn một trong số các loại sữa sau:

• Sữa ít béo hoặc tách béo
• Sữa làm từ thực vật
• Sữa đã được tiệt trùng

Một số loại sữa cho người máu nhiễm mỡ như:

2.1. Sữa đậu nành cho người mỡ máu – không cholesterol, ít chất béo bão hòa

Với 80 calo và chỉ có 2g chất béo trong mỗi khẩu phần, sữa đậu nành nguyên chất là lựa chọn tuyệt vời cho người cần kiểm soát cholesterol trong máu hoặc không thể dung nạp đường lactose trong sữa.

Đây cũng là sữa thực vật nên không chứa cholesterol, tốt cho người mỡ máu. Theo viện Y tế quốc gia, sử dụng 25g đậu nành mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vì vậy bạn có thể làm sữa đậu nành để thay thế trong bữa ăn hàng ngày.

Cách làm:

• Đậu nành 500g, đường kính 300g hoặc ít hơn, túi lọc, khăn xô
• Ngâm đậu trong nước ấm từ 6-8 tiếng
• Vớt ra để ráo và xay nhuyễn đậu đã ngâm cùng một chút nước
• Dùng khăn xô lọc bỏ phần bã đậu, chỉ lấy nước
• Cho sữa đậu đã lọc vào nồi, đun nhỏ lữa để sữa sôi từ từ
• Đun sôi từ 10-15 phút sau đó tắt bếp
• Khi nào cần uống thêm đường, có thể uống lạnh

2.2. Người bị mỡ máu uống sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân có lợi cho sức khỏe tim mạch, chỉ chứa 30-40 calo và không chứa cholesterol, axit béo không bão hòa đa, có thể làm giảm cholesterol LDL, giảm viêm và cải thiện nhận thức não, theo nghiên cứu của Trung tâm y tế Đại học Maryland ở Baltimore.

Tuy nhiên sữa hạnh nhân ít protein nên bạn cần bổ sung thêm protein nếu muốn nạp đủ chất.

Cách làm:

• Ngâm một lượng hạt hạnh nhân trong nước ấm từ 6-8 tiếng
• Bóc vỏ hạt sau đó xay cùng nước lọc trong vòng 1-2 phút đến khi nhuyễn
• Lọc hỗn hợp trong túi vải cho sạch bã
• Thêm một chút đường và muối
• Có thể uống trực tiếp hoặc hâm nóng lên uống

2.3. Sữa gai dầu tốt cho người mỡ máu

Theo Trung tâm y tế Đại học Maryland, trong sữa gai dầu cóc hương vị và độ đặc trưng tương tự sữa hạnh nhân và thích hợp cho người mỡ máu cao, không dung nạp lactose.

Trong mỗi cốc gai dầu chỉ chứa 80 calo, 1/2g chất béo bão hòa, không có cholesterol và đặc biệt nhiều omega3, acid aphalinoleic tốt cho tim.

Cách làm sữa gai dầu cũng tương tự với sữa hạnh nhân và sữa đậu nành. Bạn có thể tham khảo.

2.4. Tiêu thụ sữa hạt điều không tăng cholesterol trong máu

Sữa hạt điều cho người mỡ máu không chứa chất bẽo bào hòa và không làm tăng cholesterol. Bên cạnh đó, lượng kali và magie trong hạt điều sẽ hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Cách làm sữa hạt điều:

• Ngâm 100g hạt điều đã rạng trong nước ấm trên 2 giờ đến khi mềm
• Đổ hạt điều lột vỏ xay cùng 1 lít nước đến khi nhuyễn
• Lọc bỏ bã hạt điều sau đó đun sôi hỗn hợp từ 10-15 phút
• Bỏ đường thốt nốt cho dễ uống
• Có thể làm cùng hạt macca hoặc các loại hạt khác để tăng hương vị

2.5. Sữa gạo tốt cho người mỡ máu

Sữa gạo ít chất đạm, không cholesterol nên người bị máu nhiễm mỡ có thể cân nhắc. Tuy nhiên, vì loại sữa này ít đạm nên cần bổ sung thêm lượng đạm từ thực phẩm khác.

Cách làm sữa gạo cho người mỡ máu:

• Lấy 50g gạo nếp và 50g gạo tẻ hoặc sử dụng gạo lứt rang thơm
• Ngâm gạo trong nước nóng trong 15 phút
• Đun gạo trong 1 lít nước đến khi gạo mềm, nhuyễn ra thì tắt bếp
• Lọc nước, bỏ bã và pha thêm đường để uống

2.6. Sữa ít béo an toàn cho người mỡ máu cao

Để hạn chế mỡ máu tăng cao, người bệnh có thể lựa chọn các loại sữa ít béo hoặc sữa tách béo, sữa công thức dành cho người muốn giảm lượng cholesterol trong cơ thể.

Loại sữa này vẫn cung cấp đủ những dưỡng chất thiết yếu và giảm lượng cholesterol nạp vào cơ thể.

2.7. Sữa dừa cho người mỡ máu

Trong sữa dừa không đường không chứa cholesterol, người bị mỡ máu cao có thể cân nhắc sử dụng. Bởi trong 200ml sữa dừa vẫn có khoảng 4g chất béo bão hòa.

Cách làm sữa dừa cho người tăng cholesterol máu:

• Dùng 4 lạng dừa đã nạo sợi đun với nước nóng già để loại bỏ dầu
• Sau đó vớt ra xay với 1 lít nước
• Lọc bỏ bã là đã có thể dùng

2.8. Sữa chua tốt cho người mỡ máu

Trong sữa chua không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn có tác dụng kiểm soát cân nặng, từ đó kiểm soát được lượng mỡ trong máu, ngăn ngừa bệnh mỡ máu cao và những biến chứng nguy hiểm.

3. Người bị mỡ máu không nên uống sữa gì?

Ngoài các loại sữa thường dùng cho người mỡ máu, cần hạn chế những sản phẩm sữa chứa nhiều cholesterol và chưa tiệt trùng như:

• Sữa bò tươi chưa qua tiệt trùng
• Sữa dê nhiều chất béo bão hòa và cholesterol
• Sữa lạc đà nhiều cholesterol
• Sữa dành cho người cần bổ sung protein hoặc người suy dinh dưỡng

4. Cách lựa chọn sữa cho người máu nhiễm mỡ

Theo Ths.Bs Nguyễn Thị Hằng, người bị mỡ máu, khi chọn lựa sữa cho mình cần chú ý một số điểm sau:

• Đọc kỹ hàm lượng dinh dưỡng để cân đối với chế độ ăn
• Không dùng cho người bị mẫn cảm với bất kỳ thành phần nào của sữa
• Uống sữa vào lúc no để tránh đau dạ dày
• Không nên quá lạm dụng sữa
• Nên sử dụng sữa trong ngày, tránh đầy vụng, khó tiêu
• Lựa chọn nguyên liệu làm sữa cho người mỡ máu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng

Trên đây là một số thông tin về mỡ máu uống sữa gì tốt và những loại sữa nên dùng để kiểm soát cholesterol, ngăn ngừa biến chứng bạn có thể tham khảo. Nếu có thắc mắc nào vui lòng liên hệ qua hotline 0865 344 349 để được tư vấn giải đáp.

XEM THÊM:

• Bí quyết lựa chọn thực phẩm chức năng hỗ trợ hạ mỡ máu – Bạn có biết?
• Mỡ máu nên ăn gì kiêng gì? Bật mí 12 thực phẩm cần và tránh
• Tập thể dục giảm mỡ máu – Thử ngay 7 môn thể thao này!